La notación de los saltos está basada en la separación entre las acciones que llevan peso y las que no lo llevan.

La manera más simple de mostrar un salto es no poner símbolos en las columnas de soporte. La ausencia de soporte (con los pies u otras partes del cuerpo) significa que se está en el aire.

Un salto también puede mostrarse con símbolos en las columnas de los “gestos” de las piernas. Dado que estas columnas están definidas como que no llevan peso, los gestos de ambas piernas pueden también indicar un salto (la ausencia de peso en las piernas significa que se está en el aire, siempre y cuando otras partes del cuerpo no lo estén soportando). Este método se usa para cancelar una pausa y cuando hay una vuelta en el aire.

Las líneas de acción se utilizan normalmente para sustituir los símbolos de dirección cuando los gestos de pierna no son importantes (cuando la atención se pone en ir en el aire).

El método de anotar saltos, a través del significado inherente en las columnas del pentagrama más que en un conjunto específico de símbolos, es indicativo de la teoría basada en el contexto del sistema de Labanotación. Los símbolos adquieren significado basado en su relación con el pentagrama y otros símbolos.Al igual que con los pasos, el método de anotar los saltos simplifica una secuencia física de movimientos compleja para minimizar los signos en lo que se entiende como una acción común (véase la nota histórica de los pasos). Se puede realizar un análisis completo de las distintas acciones de las articulaciones pero normalmente es innecesario. En su lugar, la atención se pone en los gestos de las piernas durante los saltos (véase la sección de gestos).